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糖尿病人主食可以吃什么

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糖尿病人主食可以吃什么

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周小凤
周小凤 首都医科大学宣武医院 副主任医师
糖尿病人主食吃大米、小米、玉米、薏米、燕麦、荞面、糙米等均可。一般建议多进食一些粗粮,如杂粮窝头、粗粮饼等,有利于血糖的控制。粗粮中含有较多的纤维素及维生素,且消化吸收的时间较长,餐后升血糖的速度比其它主食慢。而像粽子、面包、烙饼、年糕这类所含糖分和热量较高的主食,糖尿病患者尽量少食或不食。建议糖尿病患者每天摄入的主食,占总食物摄入的50%左右即可,在饮食中可以多吃一些豆浆、牛奶、鱼肉、牛肉、新鲜蔬菜等,这些都能有效改善血糖升高的状态。

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糖尿病患者饮食要注意:1、少量多餐,每次只吃7成到8成饱,不要暴饮暴食。如果患者饥饿,在两餐之间,可以加少许饮食。2、一般糖尿病患者每顿的主食量,即米饭或馒头的量,应控制在二两以内,粥和面条尽量不吃,因为粥或面条等糊状饮食可以增加餐后两小时的血糖。3、血糖很高的患者,在血糖没有控制好的情况下,建议暂时不吃任何水果,可以吃一些大的西红柿或大的黄瓜,因为此类食物升糖指数比较低。待血糖控制平稳之后,两餐之间可以少量加一些水果,水果一天的总量不超过200克,如草莓四五个、大西瓜两小牙、大苹果半个或小苹果一个等。糖尿病的治疗方式中饮食和运动是基础,需要一直贯穿在糖尿病整个治疗期间。此外,治疗还需要结合药物,主要包括口服药和注射类制剂两大类。

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