冷启刚
山东省立医院
主任医师
老年人发生贫血，往往有可能是以巨幼细胞性贫血比较多见一些，这和老年人的烹饪习惯是有关系。因为老年人往往有可能会出现消化不好，在烹煮食物的时候有可能会过度的烹煮、过度的腌制，过度烹煮或者腌制，有可能会破坏食物当中的叶酸，从而有可能会导致巨幼细胞性贫血的发生。另外，老年人发生贫血也有可能会发生缺铁性贫血，主要是由于老年人有可能进食肉类过少所导致的。老年人通常会存在着一些慢性的疾病，比如糖尿病，也有的老年人有可能会有一些风湿免疫系统的疾病，病人有可能会同时合并有一些慢性病贫血的表现。
