中风饮食是凡是影响代谢的、影响血管的、影响血压的这些饮食都要禁忌。中风的饮食不用过咸、过油、高热量的食物，避免营养过盛，避免影响代谢，避免影响血管的变化，造成中风。所以凡是有烟酒嗜好的患者，应当戒烟戒酒，还应该吃清淡饮食、新鲜的蔬菜水果，避免过咸、过油、过甜，避免暴饮暴食。日常的饮料当中也应该不喝咖啡、不喝浓茶，可以用绿茶淡茶水饮用。在没有肝肾功能的损害的情况下，可以适量的吃一些个蛋白质的饮食，干果可以补充微量元素，可以补充纤维素等等，淡饭粗茶，营养平衡才是正常的饮食。中风的患者包括缺血性的病变，包括出血性的病变，统称为卒中或者叫现代医学所的脑血管病。脑血管病的患者往往是中老年人居多，本身可能就具有动脉硬化、高血压、高脂血症、糖尿病、高同型半胱酸血症等等这些基础病。在这些基础上就会发生中风，中风以后经过治疗，康复以后还可以再复发。所以中风患者的日常饮食非常重要，应该是清淡饮食为主，适当的蛋白质，营养的平衡。

中风包括两种，一种是缺血性的中风，还有一种是出血性的中风，不同中风，用药也不同。在急性期抢救期间，缺血性的中风应该抗凝，甚至用双抗阿司匹林和氯吡格雷同时使用，还可以改善循环、活血化瘀，建立侧枝循环等等，挽救半暗带的细胞，促进细胞功能的恢复，保护脑细胞等等，这些药物的治疗至关重要。在恢复期病情稳定以后，还要加上康复的治疗，康复的治疗可以用药中西药物，也可以用体疗，也可以用理疗、针灸、按摩等等，用药的同时是一个综合的治疗的过程。缺血性的治疗，在急性期在抢救病人的时候，当然要止血，要降颅压，防止出现脑疝，防止出现合并症，防止患者生命中枢受到影响，防止合并症，防止感染等等。在缓解期康复期也可以采用康复的治疗措施，和缺血性的治疗区别不太大。在继续巩固治疗的同时，巩固疗效同时也防止病情的复发。因为出血性的患者复发率也非常高，比如说脑出血在4周之内复发率就可以达到1/10左右，蛛网膜下腔出血在4周之内急性期复发率达到30%左右，这是保守的统计数字，可能实际这个数字还要大一些，防止复发也是在中风的缓解期、康复期一个很重要的任务，所用的药物也是大同小异的。

中风最常见症状就是一侧的肢体的无力、瘫痪，或者出现一侧肢体的感觉障碍麻木。患者出现一侧的面部的麻木或者是口角歪斜，突然发现患者嘴歪了，有的病人会出现说话不清楚，可能吐字不清，或者是想表达的说话的想说的内容说不出来。这是两种情况，一个叫构音障碍，一个叫做运动性失语。有的患者还可能会出现理解语言困难，就别人说什么听不懂，这叫做感觉性失语。比较重的患者，如出现一个大面积脑梗，这种情况，病人可能会出现双眼向一侧的注视，这种情况就高度提示，病人可能会不会出现大面积脑梗，也可能病变的部位在脑干，也可以出现双眼向一侧的注视。有的患者可能会出现单侧的眼或者双眼的视力的丧失或者模糊。如果脑卒中的病变累及到了脑干后循环或者小脑，病人会出现一个严重的头晕，看东西转，天旋地转，同时还可以伴呕吐。还有少见的脑卒中的患者，会出现比较严重的头疼和呕吐。重症的患者可能会出现意识障碍，或者是癫痫发作，出现肢体的抽搐，这些都是中风的临床表现。

中风左侧偏瘫的中药药方有补气的黄芪、党参、太子参，活血化瘀的丹参、赤芍、丹皮，和通络的蜈蚣、全蝎、地龙等虫类药。中风其实就是现代医学所说的脑血管疾病，有出血性的脑血管疾病，也有瘀血性的脑血管疾病，脑出血或者是脑梗塞。如果相应的出血或者是梗塞的部位在人体相应的反射区，就有可能影响到语言或者行动的功能，就出现偏侧的运动障碍或者发音的障碍。中风过去被叫做脑卒中，是中医内科风痨臌膈四大证之首，因此对中风的治疗有多种用药，用药比较复杂，但大多数都是围绕着理气、活血、化瘀、通络为原则处方。临床上治疗中风偏瘫的中成药也不少，比较常用的是同仁堂的大活络丸，还有华佗，还有有名的处方补阳还五汤等等都治疗中风偏瘫。

绝大部分中风事件，是在脑血管动脉硬化的基础上发生的。随着年龄的增长和高血压、糖尿病、心脏病、高血脂、肥胖、颈动脉狭窄、吸烟和家族遗传等中风易患因素的综合作用，会导致脑血管的动脉硬化。病变较轻，进展速度较慢者，不会出现明显的脑供血不足，发生中风的可能性也较小，病变程度较重，会出现脑血管明显的狭窄或形成小动脉瘤。当受到外界环境因素的刺激时，会在脑动脉内形成血栓，造成脑梗死，我们称为缺血性中风，或者脑动脉破裂，造成脑出血，我们称之为出血性中风。此外还可以因为脑血管先天性的动脉瘤或畸形造成血管破裂，而导致蛛网膜襄出血。另外也可以因为心脏或动脉内的血栓脱落而造成脑栓塞，引起神经功能障碍。